গরুর ভুড়ি বা বট খেতে কে না পছন্দ করে! বিশেষ করে ভুনা করলে সবচেয়ে বেশি মজাদার হয় গরুর ভুড়ি। কমবেশি সবাই গরুর ভুড়ি পাতে পেলে কবজি ডুবিয়ে খেয়ে থাকেন। আর মাত্র কয়েকদিন পরেই কোরবানি ঈদ। এ সময় অনেকেই গরুর ভুড়ি রান্না করে খাবেন! তাই ঈদের আগেই জেনে নিন সঠিক উপায়ে
এক জায়গাতেই অনেকক্ষণ ধরে বসে থাকলে শরীরে ব্যথা হতে পারে। এখন করোনা পরিস্থিতির কারণে লকডাউনে সবাই ঘরেই সময় পার করছেন। অনেকেরই ব্যস্ততা কমে যাওয়ার কারণে সারা দিন বসে থেকে ডিজিটাল ডিভাইস ব্যবহার করেই পার হচ্ছে সময়। আবার অনেকে অফিস করেন দীর্ঘক্ষণ একভাবে বসে থেকে। এ রকম একভাবে বসে থাকার কারণে
বিভিন্ন উপলক্ষ্য বা ঘরোয়া আয়োজনে গরুর মাংসের হরেক রকম পদ না থাকলে কি চলে! এ ছাড়াও ছুটির দিনের বাহারি খাবারের সঙ্গেও তো চাই গরুর মাংসের বিশেষ পদ! আর গরুর মাংসের বিভিন্ন পদ তৈরি করাও বেশ ঝামেলার বিষয়। তবে চাইলেই কিন্তু ঝটপট গরুর মাংসের বিশেষ এক রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আর
হরমোন মানব শরীরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। হরমোনের নানাবিধ সমস্যার কারণে শরীরে সৃষ্টি হতে পারে অনেক রোগ। পুরুষ ও নারী হওয়া হরমোনের মাধ্যমেই সণাক্ত হয়। সঠিক সময়ে হরমোনের চিকিৎসা করানো গেলে সুস্থ হওয়া সম্ভব। পুরুষের মতো অনেক মেয়ের মুখেও স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি লোম দেখা যায়। চিকিৎসা বিজ্ঞানে এ অবস্থাকে হিরসুটিজম
ছুটির দিনে সবাই একটু জমিয়ে ভুরিভোজ করে থাকে! মেজাদার সব পদ পাতে না থাকলে কি চলে? ছোট-বড় সবার কথাই তো চিন্তা করতে হয় গৃহিণীদের। তাই ছুটির দিনের বিশেষ আয়োজনে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন চিকেন ৬৫ বিরিয়ানি।চিকেন ৬৫ পদের উৎপত্তি ঘটেছে চেন্নাইয়ে। চিকেন ৬৫ এর সঙ্গে সুগন্ধি চাল মিশিয়ে তৈরি
আমের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সবারই কমবেশি জানা আছে। তবে জানেন কি, শুধু আম নয়; আমের খোসাতেও আছে নানা পুষ্টিগুণ। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, আমের খোসায় আছে পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েডস, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং বিভিন্ন উপকারী উপাদানসমূহ। টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে, আমের খোসার রস, আমের রসের তুলনায় অধিক উপকারী।
বিরিয়ানি খেতে কে না পছন্দ করে! শিশুরাও এখন বিরিয়ানির পাগল! তবে সবসময় তো আর চিকেন, কাচ্চি বা বিফ বিরিয়ানি খাওয়া সম্ভব হয়ে ওঠে না। তাছাড়া রান্না করাও বেশ ঝামেলার। তাই মুখের স্বাদ বদলাতে আর কম সময়ে ঝটপট মুখোরোচক খাবার খেতে তৈরি করতে পারেন ডিম বিরিয়ানি। বর্ষার এই মৌসুমে কোনো এক
বয়স বিশ পেরিয়ে পঁচিশ বা ত্রিশ হয়েছে, আর তাতেই দেখতে চল্লিশোর্ধ মনে হচ্ছে। প্রকৃত অর্থে চল্লিশোর্ধ না হওয়ার পরও অনেককেই এরকম দেখায়। তবে যাই হোক, মানুষ কিন্তু চায় তার বয়স যতোই হোক তাকে দেখতে যেন যুবক-যুবতীর মতো মনে হয়। ত্বকে বলিরেখা, চুল পেকে যাওয়া, চোখের নিচে কালি পড়ার জন্য অনেককে
শুরু হয়েছে বর্ষাকাল। চারপাশ মুহূর্তেই অন্ধকার, আবার বৃষ্টি হতেও রৌদ্রজ্জ্বল। যখ-তখন বৃষ্টি হতে পারে এ সময়। তাই বর্ষায় ঘর থেকে বের হওয়ার সময় সাবধান থাকা উচিত, যাতে বৃষ্টি ভিজে না যান। হয়তো বিশেষ কোনো অনুষ্ঠানে যাবেন বলে, ঘর থেকে সেজেগুজে বের হয়েছেন, হঠাৎ বৃষ্টিতে ভিজে গেলেন!সবকিছু মিলিয়ে বর্ষায় জামা ও
চিজ বা পনির দুগ্ধজাত খাবার। এটি খেলে ওজন বেড়ে যায়, এমনই মত সবার। তবে জানেন কি, স্বাস্থ্যকর কয়েকটি চিজ আছে। যেগুলো খেলে আপনার ওজন বাড়বে না, আবার চিজের মজাও উপভোগ করতে পারবেন।বিভিন্ন প্রাণীর দুধ থেকে তৈরি করা হয় পনির। এটি কোন দুধ থেকে এবং কীভাবে উৎপাদিত হয়, তার উপর পনিরের
